2 Ağustos 1983 tarihinde İstanbul’da doğmuştur. Annesi İstanbullu babası Antalyalı olan Hatice Şendil, Antalya’da büyüdü. Selanik ve Mora göçmeni kökenli bir aileye doğmuştur.2 kız kardeşi vardır.

Üniversite eğitimini işletme üzerine aldı. 2001 yılında yapılan Miss Turkey yarışmasına katıldı ve 3. oldu. Ardından katıldığı Avrupa Güzellik Yarışması’nda (Miss Europe) 4. oldu. 2001 yılında Çelik Erişçi’nin 8. albümünden ”Töre” adlı şarkıya çekilen klipte oynadı. Oyunculuğun yanı sıra at binme dersleri aldı.

2008-2010 yılları arasında ”Kurtlar Vadisi Pusu” dizisinde Ebru Alemdar rolünü oynadı.

2010-2011 yılları arasında yayımlanan ”Karadağlar” dizisinde ”Gülhayat” karakterine can verdi.

2012-2014 yılları arasında yayınlanan başrolünü oynadığı ”Dila Hanım” olarak rol aldı.

2014-2015 yılları arasında yayınlanan başrolünü oynadığı Kaderimin Yazıldığı Gün adlı dizide Özcan Deniz ile birlikte rol aldı.

Hatice Şendil, Dursun Yandık ile 1 yıl evli kalıp ayrılmıştır. 2015 yılında Burak Sağyaşar ile evlenmiş, 2017 yılında Can adında bir oğulları olmuştur.