İstanbul’da doğup büyüyen Ekin Aksoy’un sanatsal keşfi ilkokul yıllarına dayanır. Bir Türkçe öğretmeninin ödeviyle tiyatroyla tanışan Aksoy, ailesinin de desteğiyle bu tutkusunu profesyonel bir kariyere dönüştürmüştür. Kendisinin bir kardeşi olmasa da, gerçek hayatında sevdikleri ve ailesi için her türlü fedakarlığı yapabilecek kadar sadık ve bağlı bir karaktere sahiptir.

Oyunculuk yolculuğuna İstanbul Halk Tiyatrosu ve Ankara Sanat Tiyatrosu (AST) sahnelerinde başlayan Aksoy, Tuğçe Yıldırım ile yaptığı çalışmalarla kamera önü tekniklerini mükemmelleştirmiştir. “Antigone” ve “Kafatası” gibi ağır tiyatro metinlerinde rol alarak pişmiş, bu sayede televizyon dünyasına geçtiğinde karakterlerin iç dünyasını analiz etme konusunda üstün bir yetenek sergilemiştir.